레이먼킴 캠핑장 최초 공개‼️ 참숯+허브붓으로 구운 블루치즈 토마호크🔥

승냥이들 "뒷꼬기 영상 분량 늘려달라" 댓글 조작 논란...
캠핑 + 토마호크 = 말해 뭐해..

숯불&허브 향 솔솔 나는 육즙 폭탄 토마호크 스테이크
이 밤의 끝에서 토마호크를 보았습니다...

[🥩레이먼킴의 토마호크 재료]
-토마호크 1.2kg 2대
-마늘 8알, 로즈마리 20g, 올리브오일
-후추, 소금

(블루치즈 가지 구이)
-가지 6개
-블루치즈(고르곤졸라) 80g, 소금 후추

[🥩레이먼킴의 토마호크 레시피]
1. 토마호크는 뼈있는 쪽에 살을 발라내고 근막 쪽은 다이아몬드 칼집 내준다.
2. 굵은 소금 많이 , 후추, 올리브유를 양면에 충분히 뿌려주고 10분간 놔둔다.
3. 30분 정도 불 피워진 숯을 그릴 한쪽 구석에 몰아준다.(불 피할 곳을 만든다.)
4. 토마호크를 올리고 불이 세지면, 불이 없는 쪽에 고기가 오도록 판을 돌려가며 구워준다.
5. 로즈마리를 젓가락에 묶어 허브 붓을 만들어 준다.
6. 다진 마늘(8알)에 소금 두 꼬집, 올리브유를 충분히 넣고 허브붓으로 섞어 고기 위에 발라준다.
7. 옆면을 세워가며 겉면을 다 익혀준다.
8. 허브를 고기 위에 올려주고 뚜껑을 덮어 훈연한다.
9. 세컨렉에 올려 어느정도 열을 주면서 레스팅 해준다.

[블루치즈 가지구이 레시피]
1. 가지 6개를 반으로 갈라 썰어준다.
2. 알루미늄 호일을 크게 커팅한 후 가지를 절반 올리고 소금,올리브유를 뿌려준다.
3. 나머지 가지도 올리고 호일로 잘 감싸준다.
4. 고기가 어느 정도 익으면 숯불 위에 준비해둔 가지를 호일채로 바로 올려준다.
5. 가지가 충분히 구워지면 칼로 살살 긁어서 가지 속살을 분리한다.
6. 가지 속살에 블루치즈 80g을 넣고 잘 비빈 후 소금 한꼬집 추가해 완성한다.
7. 스테이크와 함께 즐긴다.

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