O Que Tem na Geladeira? Cenoura! Por Rita Lobo

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A cenoura é figurinha fácil na geladeira. Neste episódio, você vai ver como variar o preparo dessa raiz. A clássica salada de cenoura crua e ralada ganha um ar diferente com vinagre balsâmico e castanha-de-caju. Assada, fica docinha e acompanha o grelhado de cada dia. Na forma de ragu, aquece o coração e ainda fica incrível junto com a polenta. E vira ainda sopa com curry e leite de coco. Dá um play aí!

As receitas do episódio:
• Salada de cenoura com vinagre balsâmico e castanha-de-caju: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Cenoura assada com molho pesto: http://www.panelinha.com.br/receita/C...
• Ragu de cenoura: http://www.panelinha.com.br/receita/R...
• Sopa de cenoura com curry e leite de coco: http://www.panelinha.com.br/receita/S...

Combinações de sabores: as receitas
• Salada marroquina de cenoura: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Suflê de cenoura: http://www.panelinha.com.br/receita/S...
• Kulfi de cenoura (sorvete indiano): http://www.panelinha.com.br/receita/K...

Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

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• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira