Скачать или смотреть One pot meals carne guisada

Guiso de carne

La receta para una exquisita carne guisada, utilizando el concepto onepotmeals

Usé:
500gr carne molida 10% (clave para el sabor)
1/2 cebolla picada finita
1 ajo picado finito
1/2 longaniza sin piel
1/2 tomate picado en cubitos
1 papa picada en cubitos (ideal que sean pequeños para que se cocinen más rápido
200ml de cerveza sin gluten o caldo/agua
1 cdta almidón de maíz diluida en agua
Sal, pimienta, paprika, canela, oregano, comino a gusto
Acompañamiento:
Repollo pochado
Tortillas de maiz fritas

Claves:
Lo primero es preparar todas las verduras e ingredientes, luego en una olla, cocinamos la carne con el ajo, la cebolla y la longaniza, la idea es dejar a fuego medio ir revolviendo hasta que los jugos evaporen y se concentre el sabor, luego agregamos el resto de las verduras, la cerveza (dejamos que hierva por min 3min para que se evapore el alcohol), sazonamos, bajamos al mínimo, tapamos y dejamos cocinando hasta que las papas estén listas.

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