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【揚げない！チキンカツ】

揚げないでカリッと仕上がる！
最強の”揚げない！チキンカツ”
油の量は最小限の大さじ2だけ❣
とろけるスライスチーズとパン粉で
作り方も超楽チンです。
コスパ良しの鶏むね肉が
美味しく食べられるのもイイですよね！
絶対おススメです～♪
お弁当にも、ビールにも、
子供たちにも大人気✨

【材料3人分】

鶏むね肉　　1枚
とろけるスライスチーズ　　7枚
パン粉　　大さじ14+１
サラダ油　　大さじ1+1

【下味】
酒　　大さじ1
砂糖　　小さじ1
こしょう　　少々

《作り方》
①
フライパンにサラダ油（大さじ1）をなじませ、鶏むね肉の皮を取り除き、
2～3㎝の厚みの4～5㎝四方の大きさに、
７等分に切る。
（中央から切り開くようにすると厚みが均一になります。）

②
下味
[酒大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々]
をふりかけてなじませ、
重ならないように広げて並べる。
（この時に、隙間がないように並べておくと
パン粉が散らばらないのでおススメです。）

③
とろけるスライスチーズを1/2枚を1個ずつ上に置いていく。

④
フタをして、中火にかけ、2～3分加熱しチーズがとろけたら、
パン粉（大さじ1）を1個ずつにのせて
広げていき、
さらにフタをして2～3分加熱する。

⑤
鶏肉の表面が白っぽくなったら、
裏返して反対側にも
とろけるスライスチーズ（1/2枚）とパン粉（大さじ1）をそれぞれにのせ、
フタをせずに焼く。

⑥
サラダ油（大さじ1）を足し、パン粉（大さじ1）を全体にふりかけ、
（※主に側面などチーズが多めに残っている箇所にパン粉を補うためです）
両面こんがりカリッときつね色に焼けてきたらできあがり。

（ポイント）
＊鶏むね肉のかわりに、ささみでもできます。 ＊普通のスライスチーズでもできるとは思いますが、ぜひおススメはとろけるスライスチーズです。

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