Omelette soufflée façon Thierry Marx

Описание к видео Omelette soufflée façon Thierry Marx

Aujourd'hui je me suis inspiré de la recette d'un très grand chef que j adore Thierry Marx. L'omelette soufflée. très peu d ingrédients, facile a réaliser, et un véritable délice.

Inspiration du livre :
Daily Marx, Thierry Marx et Sandrine Quétier aux Editions de la Marinière

Ingrédients :
5 Œufs
20 gr de beurre
2 c. à café de maïzena
le jus d'un 1/2 citron
85 gr de gruyère râpé
Sel, poivre

Remerciements Son et Eclairages :
Emmanuel Correia :    • Comment faire un effet d'éclat lumine...  

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