Vatan Qoqusı: Гурзуфлу Лютфие бойкана ве фулто

Теркиби 2 порцияда:
Сув- 500 мл
Ун ~ 1 кг-1,5 кг (в пропорции с водой 3 к 1)
Хабах
Дёгульмуш джевиз
Туз юнах ичюн
Йымырта - 1 дане
Шекер
Ягъ ~100 гр
Кунь айлян ягъы

1 Баштан хабах темизлемее ве еренделемее керек.
2 Хамур япмакъ ичюн керек:
1 Сувда туз къоймая, сонъ бир йымыртанен къарыштырмая,
2 Сувда ун къоймая керек, басмая,
3 Хамур 3 парчая кесмек, сонъ чанахче къоймая, устюню къапатмая керек - 2 дакъкъаджикъ раатланъсынъ.
1 Джевиз темизлемее ве дёгмее керек.
2 Ягъы къарыштырмакъ ве иритмек керек.
3 Хамур ачмая, ягъламая керек. Сонъ джевизнен хабах къоймая керек, устюне шекер сепмее керек. Къатламая.
4 Фурунче 180 дереджеде къоймая керек ~30 дакъкъада.

Буюрынъыз!

*Автор канала: Улькер Сеитбекирова https://t.me/yallboyu

Авторы проекта:
- Сивиля Алиева https://t.me/qirimtatar_foto
- Улькер Сеитбекирова