DELICIOSA RECETA: PAN COCOTAZO || MÉRIDA - YUCATÁN

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#PANCOCOTAZO
MASA MADRE:
HARINA --- 1KG
AZÚCAR ---30 GRAMOS
SAL --- 20 GRAMOS
MANTECA DE CERDO --- 10 GRAMOS
AGUA --- 600 ML (APROX. DEPENDE DE LA HARINA)
LEVADURA --- 10GRS

RECETA:
MASA FRANCÉS --- 400 GRAMOS
AZÚCAR ---- 30 GRAMOS
SAL ---- 15 GRAMOS
HUEVO --- 350 ML
VAINILLA --- 8ML
COLORANTE – 8ML
AGUA --- 55 ML
MANTEQUILLA DE VACA ---- 60 GRAMOS
MANTECA DE CERDO ------- 60 GRAMOS
HARINA ----725 GRAMOS
LEVADURA ---- 40 GRAMOS
MAGNOPRO ---- 8GRAMOS

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