Скачать или смотреть РЕСТОРАННА СОЛЯНКА

✅Нам знадобиться :

🔹400г копчених ребер
🔹 по 200г сосисок і мисливських ковбасок
🔹картопля 450г🥔
🔹вода 2л. 💧
🔹цибуля 220г 🧅
🔹мариновані огірки 100г
🔹сіль, перець, 3 листи лаврушки, 1-2ст.л цукру🧂
🔹олія для смаження 1ст.л.
🔹лимонний сік 2ч.л
🔹томатна паста 3ст.
🔹оливки і маслини - по 30-40г
Для подачі:
🔹зелень ( кріп, петрушка), дольки лимону, сметана

📌каструля на 4.5л
⏳час приготування: 45хв
📊КБЖВ на 100г: К.80 Б.2.9 Ж.5.1 В.5
🕰Прийом: обід, перекус
⚖️вага всієї порції - 3000г

🔸в каструлю вливаємо воду, вкидаємо ребра і проварюємо 30хв, щоб вийшов наваристий бульйон
📌в більшість ресторанних рецептів солянки додають картоплю, тому разом з ребрами можна і закинути варитись її
🔸Одну велику цибулину ріжу дрібним кубиком, вливаю на сковорідку олію, висипаю цибулю, і смажу 3-4хв до м’якості.
🔸Далі додаємо огірки, перемішу.чи смажимо 3хв. вливаємо томатну пасту 3ст.л. Добре перемішуємо, тушкуємо 3хв, вливаємо черпак бульйону, і ще тушкуємо 5-6в.
🔸 У каструлю перекидаємо суміш із сковорідки. Дістаємо ребра, зрізаємо м'ясо і закидаємо його в каструлю. Вкидаємо нарізані сосиски і копчені ковбаски
🔸Вкидаємо оливки і маслини. Якщо завалялись вдома каперси - то це ідеальний момент і їх додати. Вливаємо трішки розсолу або з огірків або з оливок. Також вливаємо трішки лимонного соку. Додаємо сіль, перець, лавровий лист, і цукор для стабілізації кислоти
🔸Перемішуємо, доведимо до кипіння і варимо 15хв. Після виключаємо вогонь і даємо настоятись під кришкою пів години
🔸а для подачі присипаємо зеленню, додаємо лимон і сметану

Всім смачногооо😘

Буду дуже вдячний, за Вашу підтримку - якщо бажаєте підтримати мою творчість, можете стати спонсором, та скинути будь який донат на Buy Me a Coffee
👉 https://www.buymeacoffee.com/mil.alexx 👈

або на patreon
👉 patreon.com/user?u=96437938 👈

#food #рецептиукраїнською #shorts #ватрушки #олівє #мультипіч #аерогриль
#налисники #налисникизмаком #налисникизсиром #налисникирецепт #українськакухня
#тірамісу #тірамісурецепт #тірамісубезяєць #тірамісу🍰 #тирамису #глинтвейн #глінтвейнрецепт #глінтвейн #глінтвейнкиїв #глинтвейндома #вино
#штрудель #рулетизлаваша #рулетмясний #мяснийрулет #рулет #пиріг #заливнийпиріг #пирігзкапустою #пирігзмясом #пирігзгрибами #рибнийпиріг
#салатнановийрік #святковийсалат #святковеменю #святковірецепти #салатза5минут
#ватрушка #сирніватрушки #дієтичнийрецепт #кориснийрецепт #пироги #пиріжки #пирогизсиром #палюшки #ньокі #білігриби #лисички #печериці #вершковийсоус
#котлети #скумбрія #сардина #рибнікотлети #піснийрецепт #консерви #крабовийсалат #крабовапаличка #салатноворічний #новорічнийсалат
#імбирніпряники #імбирнепечиво #імбирнепечиворецепт #печиво #печиворецепт #новорічнийнастрій #новорічнірецепти #новорічнийстіл
#котлети #шаурмарецепт #шаверма #шавуха #food #лаваш #лавашиця #піца #піцазлаваша #тонкапіца #швидкийрецепт #соус #соусчілі #соусдомяса
#чанахи #чанахирецепт #чанахскурицей #рагу #рецептиукраїнською #mil_alexx #бограч
#заливне #бланманже #десертбезвипічки #десертза5хвилин #десертшвидкий #десерт
#хліб #хлібназаквасці #хлібрецепт #хлібрецепт #хлібзпечі #цільнозерновийхліб #пеньочки #домашняїжа #домашнякухня #страви90х #простірецепти #швидкоісмачно #вафлірецепт #суп #суппюре #кремсуп #супчик #шайтанмашина #мультипіч #котлети #котлетирублені #котлетизкуркою #котлетизсиром #мастершеф #відеорецепт
#макенчіз #паста #макаронизсиром #пастазсиром #супхарчо #харчо #бограч #солянка #банош #бануш #гуцульськакухня #кулінарнийканал #зож #шуба #салатшуба #салатвкільці #буряковийсалат #салатзбуряком #чізкейк #чізкейкбезвипічки #чізкейквишневий #чізкейкньюйорк #чізкейкідеальний #кутя #рецепткуті #різдвянірецепти #святвечір
#налисники #налисники🇺🇦 #млинці #млинцірецепт #рецептиукраїнською #mil_alexx #налисникизмаком #налисникизсиром #тірамісу #манадриновийтірамісу #десертбезвипічки #тирамису #капуста #капустатушкована #тушенакапуста #креветки #лангустини #креветкирецепт #бограч #бограчвдома #бограчгуляш #закарпатськакухня #гуляш #food #солянка #солянкарецепт #солянкасборная #рецептиукраїнською