Скачать или смотреть کالباس خونگی خوشمزه‌تر از بازاری! با دستور مخصوص آزی رشتی| 🟣 شقایق فودی تقدیم میکنه

طرز تهیه کالباس خونگی با مرغ – ساده، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده!

سلام خوش‌طعما!
امروز با همکاری آزی رشتی و شقایق فودی، یه کالباس خونگی خاص و سالم درست کردیم که هم ظاهرش بازاریه، هم طعمش بهتر از اونه! نه مواد نگهدارنده داره، نه دردسر زیاد — فقط کلی عشق و طعم واقعی!


🔻مواد لازم برای تهیه کالباس خونگی با مرغ:

سینه مرغ خام خردشده

۲ حبه سیر

۱ قاشق چای‌خوری دارچین

۱ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل

نصف قاشق چای‌خوری آویشن

۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز

۱ قاشق غذاخوری پاپریکا

نمک به مقدار لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن مایع

۳ تا ۴ قالب یخ

۱ عدد هویج نگینی

۱ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی

۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت


🔻مراحل تهیه:

1. میکس کردن مواد:
تمام مواد رو با مرغ خام و یخ داخل غذاساز یا خردکن بریزین و خوب میکس کنین تا بافتی خمیری و یکدست به‌دست بیاد.

2. اضافه کردن هویج و فلفل دلمه:
بعد از میکس، هویج و فلفل دلمه‌ای رو اضافه کنین تا به کالباس رنگ و لعاب بده و خوش‌طعم‌ترش کنه.

3. شکل دادن:
مواد رو روی نایلکس بریزین، رول کنین و بهش شکل بدین. بعد رول رو داخل فویل آلومینیومی محکم بپیچین.

4. پختن:
فویل رو داخل قابلمه بذارین، روش آب بریزین و بذارین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزه.

5. استراحت در یخچال:
بعد از خنک شدن، کالباس رو ۸ تا ۱۰ ساعت بذارین تو یخچال تا خوب ببنده و آماده برش خوردن بشه.


🔶️🔸️🔸️نکات طلایی:

یخ باعث می‌شه بافت کالباس کش‌دار و لطیف بشه.

استفاده از ادویه‌ها به اندازه‌ی دقیق، طعم رو حرفه‌ای و موندگار می‌کنه.

استراحت در یخچال مرحله‌ی مهمیه، حتماً رعایتش کن!


"Sakura Girl - Lights" is under a Creative Commons (BY 3.0) license:
https://creativecommon...​
   / sakuragirl_official  ​
Music powered by BreakingCopyright:     • 💡 Instrumental & Happy...


#کالباس_خونگی #کالباس_مرغ #آزی_رشتی #شقایق_فودی
#غذای_خونگی #کالباس_سالم #بدون_مواد_نگهدارنده #آشپزی_ساده
#طرز_تهیه_کالباس #دستور_خانگی #کالباس_سالم #فودبلاگر
#آشپزی_با_عشق #homemade_sausage #iranian_food