HACCP 공장 시설공사 강의 _11강] HACCP공장 부지선정방법 1

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HACCP공장 부지를 선정할 때는 여러가지 요소를 검토해봐야 합니다.
공장 부지는 매입비용인 땅값 뿐만 아니라 건축비용까지 같이 생각해야 합니다. 그래서 더 신중을 기해야 합니다.
식품공장 부지선정방법으로, 일반적인 방법과 HACCP 적인 접근방법 두가지에 대해서 설명드립니다.
해썹공사를 준비하다가 힘들어지는 식품공장들이 처음 부지선정을 잘못해서 시설비와 운전비용이 많이 들어 경영난에 휩싸이는 경우를 간혹 봅니다. 그 다음에 건축공사 기획부터, 해썹설계, 시설공사, 해썹인증까지 전 과정에대한 치밀한 기획과 공부가 필요합니다. .소규모해썹을 준비하는 식품회사라면 부지를 선정할 때 더욱 심사숙고해야 합니다.

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