Скачать или смотреть #സ്രാവ്

സ്രാവ് (Shark) കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചില കാര്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്രാവ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
​പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
​പ്രോട്ടീന്റെ കലവറ: ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും തേയ്മാനം പരിഹരിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രാവിലുണ്ട്.
​ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണിത്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയസ്തംഭന സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഒമേഗ-3 സഹായിക്കുന്നു.
​വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും: വിറ്റാമിൻ B12, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
​സന്ധിവാതത്തിന് ആശ്വാസം: സ്രാവിന്റെ തരുണാസ്ഥി (Cartilage) സന്ധികളിലെ വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
​കാൽസ്യം: എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
​പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
​സ്രാവ് കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന ചില വെല്ലുവിളികൾ കൂടി പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
​മെർക്കുറിയുടെ അളവ്: സ്രാവ് പോലുള്ള വലിയ മീനുകളിൽ മെർക്കുറി (Mercury) എന്ന ലോഹം ഉയർന്ന അളവിൽ കണ്ടേക്കാം. ഇത് അമിതമായി ഉള്ളിൽ ചെല്ലുന്നത് നാഡീവ്യൂഹത്തെ ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
​ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും: മെർക്കുറിയുടെ സാന്നിധ്യം ഉള്ളതിനാൽ ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, ചെറിയ കുട്ടികൾ എന്നിവർ സ്രാവ് കഴിക്കുന്നത് പരമാവധി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
​യൂറിക് ആസിഡ്: സ്രാവിലെ പ്യൂരിൻ (Purine) എന്ന ഘടകം ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ യൂറിക് ആസിഡ് പ്രശ്നമുള്ളവർ ഇത് മിതമായി മാത്രം കഴിക്കുക.
​അറിയാമോ? സ്രാവ് ഉണക്കി ഉണ്ടാക്കുന്ന 'സ്രാവ് ഉണക്കൽ' കേരളത്തിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. എന്നാൽ ഉണക്കമീനിൽ ഉപ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ രക്തസമ്മർദ്ദം (BP) ഉള്ളവർ ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചു വേണം ഉപയോഗിക്കണം