Cenoura Congelada - Fatias e Ralada [branqueamento]

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Como congelar cenoura por validade longa (1 ano) mantendo o aroma, sabor e textura.
Compartilho duas técnicas que uso, cenouras fatiadas/picadas e raladas.

O processo de branqueamento é justamente para estender a validade do legume.

Bom apetite!

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