Picanha (staartstuk) in de pan: simpel en verrassend lekker! | La Carne

Picanha ken je vast van naam, het heet eigenlijk #staartstuk. De #picanha wordt veel gegeten in Zuid-Amerika. Het mooie is om dit hele stuk #rundvlees niet te snijden, maar in z’n geheel te braden. Staat gelijk supermooi om je gasten mee te verrassen en zo op tafel te zetten!

Picanha bevat een flink stuk vet, dat zorgt voor veel #smaak aan het rundvlees. Tijdens het #bakken komt er veel vet vanaf, je ziet in de pan een laag ontstaan. En dat is precies wat je wilt, want daar krijg je veel smaak van! Je kan ook gebruikmaken van de oven, dat legt chef-kok Evert je uit halverwege de video.

Leuk dat je deze video bekijkt! Vergeet je niet op like te klikken? :)

In deze video: Picanha in de pan in 4 stappen:
🥩 Vet van de picanha insnijden
🥩 Picanha inmasseren met zout
🥩 Picanha, het staartstuk, in de pan bakken
🥩 Smaakmakers toevoegen aan de Pichanha
🥩 Picanha een tijdje laten rusten en opdienen in dunne plakjes

Veel bakplezier en eet smakelijk!

Op de hoogte blijven van eenvoudige en heerlijke rundvlees #recepten?
Volg La Carne op Facebook:   / lacarne.nl  
Volg La carne op Instagram:   / lacarne.nl  

Picanha kun je ook perfect klaarmaken op de barbecue, bekijk hier het #recept:    • Picanha (staartstuk) op de barbecue: ...  

Meer video’s van rundvlees in de (braad)pan bekijken?
   • Pan - braadpan rundvlees recepten | L...  

#diner #thuiseten #kerstdiner #beef #biefstuk #klaarmaken