Скачать или смотреть Шеф-повар Маниш Мехротра о запуске ресторана Nisaba, современной индийской кухне и своей кулинарн...

Присоединяйтесь к Outlook Traveller на эксклюзивной беседе у камина с шеф-поваром Манишем Мехротрой, известным создателем ресторана Indian Accent, который расскажет о своем первом самостоятельном проекте Nisaba и новом взгляде на душевную индийскую кухню.


https://www.instagram.com/outlooktrav...
  / outlooktraveller  
  / oltraveller  
https://www.outlooktraveller.com/

Credits:
Репортер: Аанчал Поддар
Продюсеры: Ишак Бхат / Миршан Хан

Разделы:

00:00 – Вступление и кулинарные истоки шеф-повара
01:12 – Детство в Патне
01:47 – От тайского павильона до индийского акцента
02:59 – Рождение индийского акцента
03:32 – Что отличает Nisaba
04:47 – Душевная, современная индийская кухня
05:40 – Баланс наследия и инноваций
06:27 – Что делает меню особенным
07:40 – Блюда, которые определяют Нисаба
08:43 – Чествование индийских уличных поваров
09:36 – Роль путешествий в кулинарном видении
10:26 – Индийская кухня выходит на мировой уровень
11:54 – Советы молодым поварам
13:34 – Его любимое творение
14:12 – Заключительные мысли

#OutlookTraveller #ManishMehrotra #NisabaDelhi #IndianAccent #ModernIndianFood #IndianCuisine #ChefInterview #CulinaryLegends #DelhiFoodScene #FoodInnovation #IndianFoodReimagined #StreetFoodIndia #FineDiningIndia #RootedIndianFood #BakedRasmalai #FoodAndTravel

Для деловых запросов и сотрудничества свяжитесь с нами по адресу:
📩 [email protected]