Скачать или смотреть Sabe Vaca Atolada? Misture com arroz e faça uma refeição completa!

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INGREDIENTES:
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 c. de sopa de açafrão da terra
1 c. de sobremesa de páprica doce
1kg de costelinha bovina
300g de costelinha suína defumada
louro, alecrim (temperos a gosto)
500g de mandioca picada
Água para cobrir
1 cebola picada
1 pimentão picado
1 e 1/2 xíc. de arroz
2 tomates picados
Cheiro verde

MODO DE FAZER:
Refogue a cebola, o alho, a páprica doce, o açafrão no azeite, adicione a costelinha bovina e a suína. Tempere com louro e alecrim, coloque a mandioca e a água até cobrir. Deixe cozinhar por 30-45min após pegar pressão.

Assim que cozinhar, desfie as carnes, separe a mandioca e o caldo. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão, metade dos tomates picados no azeite, adicione o arroz e misture.

Acrescente a costela bovina e suína, a mandioca e o caldo da carne. Deixe cozinhar por uns 10-15 minutos. Finalize com tomate, cheiro verde e sirva!

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