КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ

Котлеты из кабачков с сыром
Ингредиенты:
1.кабачки 4 шт
2.морковь 2 шт
3.лук 1 шт
4.сыр 150-200 гр
5.зелень 20-30 гр
6.чеснок 2 зубчика
7.2 яйца
8.овсянная мука 8-10 ст.л или овсянка
9.паприка 1 ст.л без горки
10.соль,перец по вкусу
11.понировачные сухари
12.подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Овсянку размельчить в блендере до состояния муки, как на видео,затем кабачки натереть на крупной тёрке и посолить, дать настояться 10-15 минут. Пока кабачки настаиваются натереть лук на крупной тёрке, затем натереть морковь на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке. Далее все овощи: кабачки,лук, морковь хорошо отжать (нужно убрать весь лишний сок, иначе наш овощной фарш будет жидкий, и котлеты будут распадаться). После того, как все овощи хорошо отжали, кладём их в ёмкость. Добавляем натёртый сыр, зелень, чеснок, паприку, молотый перец, яйца, овсяную муку и всё хорошо вымешать. Затем формируем котлеты: Обваливаем в понировачных сухарях и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
Подавать со сметаной, это очень вкусно!Приятного аппетита!!!❤️