Скачать или смотреть CHEESECAKE VASCO DE OREO

¿Te imaginas un Cheesecake Vasco ultra cremoso, con galletas Oreo y una capa fría de queso mascarpone que se derrite en la boca? ¡Esta receta es para ti!
Perfecto para consentir a la familia, lucirte en una reunión o simplemente darte un gustito delicioso sin complicarte.

Ingredientes:

Para el Cheesecake Vasco:
• 660 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 240 g de azúcar regular
• 300 g de huevo (a temperatura ambiente)
• 18 g de fécula de maíz (maicena)
• 660 g de crema para batir o nata para montar sin azúcar (también puede ser crema ácida)
• 10 galletas Oreo trituradas (con todo y relleno)

Para la capa de mascarpone fría:
• 14 g de grenetina o gelatina sin sabor
• 60 g de leche fría
• 450 g de crema para batir o nata para montar sin azúcar
• 150 g de azúcar regular

Para decorar:
• 5 galletas Oreo (sin relleno, hechas polvito)

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