红鸡蛋 | 简单又容易上手 Red Eggs

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红蛋习俗是原始社会人类生殖崇拜文化的遗留。满月,生日吃红鸡蛋的习俗起源于古代中原地区,而目目前中国地区各地仍然保留过生日吃红鸡蛋一习俗。红鸡蛋代表喜事鸿运当头,红红火火是吉祥的表示,借鸡蛋圆圆滚滚的外形,寓意顺顺利利,取吉利的意思,赠送和接受的双方高高兴兴,皆大欢喜。

材料 Ingredients
a)鸡蛋 eggs 12粒
b)盐 salt 少许 5g
c)醋 vinegar 20g
d)红粉色 red colouring 20g

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