No es lo mismo «azúcares libres» que «azúcares añadidos», con Olga Ayllón en «Vida Sana» (16/05/21)

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En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) Carles Mesa, Olga Ayllón y yo hemos hablado de azúcar. En particular de los aspectos sobre los que hablé en el texto “No es lo mismo «azúcares libres» que «azúcares añadidos»”, aunque también hemos hablado sobre el valor nutricional del azúcar (cero), sobre cómo reconocer el azúcar mirando la etiqueta de un alimento, del azúcar de la fruta entera (azúcares intrínsecos), de si es mejor un “refresco” de naranja que un zumo de naranja y de los impuestos a las bebidas azucaradas.

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