Скачать или смотреть Копчение МЯСА

Так, как виноградный сезон подошёл уже к концу мы решили немного разбавить тему виноградарства.
В данном выпуске мы расскажем и покажем Вам, как правильно коптить мясо в коптилке горячего копчения с водяным затвором.
Для начала мы берём щепу для копчения и засыпаем её в нашу коптилку.
Затем устанавливаем поддон для сбора жира и нижнюю решётку.
После чего укладываем мясо на Ваш выбор.
Рецепт мяса простой на 1кг мяса столовая ложка соли – маринуем 1-2 суток, храня его в холодильнике.
После чего мы его вымываем от соли и сушим.
Более крупные куски мяса кладём в нижнюю часть коптилки, а в верхнюю часть коптилки кладём более мелкие куски мяса.
Далее мы закрываем крышку и заливаем воду и получаем водяной затвор.
Мясо готовится около 50-60 минут.
После истечения данного времени достаём уже готовое мясо и наслаждаемся данным блюдом.


Хочу порекомендовать интернет-магазин Садиба UA, в котором Вы всегда можете приобрести качественные препараты для защиты и подкормки растений:
https://sadybaua.com.ua/


ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ TELEGRAM КАНАЛ: https://t.me/vinogradvm

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ TikTok:   / vinogradvm  

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ FACEBOOK:   / maiervolodymyr  

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ INSTAGRAM:   / vinogradvmi  

МОЙ САЙТ: https://maer76.wixsite.com/maer



#копчениемяса #коптильня #копчение #копчениемясадома #еда #кулинария #кухня #копчениерыбы #копчениемясавкоптильне #копчености #владимирмаер