Скачать или смотреть 新店舗のコンセプト開発のためにスペイン視察に行きました、名物料理が決まりました。

今回は2024年秋にオープン予定の新店舗のコンセプト開発にスペインに行ってきました。
その成果をサービスの神様と呼ばれたRIGOLETTOなどのレストランを運営する株式会社HUGEの代表取締役・CEO　新川義弘とメキシカンリーダーの椎橋 常智、RIGOLETTO spice market 料理長の 小池直人がお話しします。

00:00 コンセプト開発のためスペイン視察に行ってきました
01:06 5月某日 スペイン視察レポート
02:21 新コンセプトを作る旅
05:29 スペイン視察のエッセンスを 横浜の新店舗に落とし込む
08:05 横浜のスパニッシュで実現したいこと

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「ずっと満席」2024年のHUGEは全力全開です。
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都心から1時間半、山梨・勝沼の絶景カフェ【IWAI TERRACE】
   • 都心から1時間半、山梨・勝沼の絶景カフェ【IWAI TERRACE】  
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［新店舗情報］
IWAI TERRACE（Katsunuma）
イワイテラス（勝沼）
〒409-1313
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488番地 2階
050-2030-3770
iwai.terrace@huge.co.jp
[WEB]https://www.huge.co.jp/restaurant/caf...
[Instagram]  / iwaiterrace  


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