PASTANE POĞAÇASI TARİFİ - ŞEF MURAT BALIKÇI

KATKISIZ DOĞAL PANDİSPANYA TARİFİM 👇🏻👇🏻

   • TAMAMEN DOĞAL PANDİSPANYA TARİFİ - ŞE...  


KATKI MADDELİ 5 DAKİKADA PANDİSPANYA YAPIN 👇🏻👇🏻

   • 5 DAKİKADA KATKI MADDELİ (ovalexli) P...  

YAŞ PASTA TARİFLERİM👇🏻👇🏻

   • YAŞ PASTALAR  

KURABİYE TARİFLERİM👇🏻👇🏻

   • KURABİYE & KURU PASTA TARİFLERİ  

POĞAÇA AÇMA VE ÇÖREK TARİFLERİM👇🏻👇🏻

   • POĞAÇA & AÇMA & ÇÖREKLER  

KEK TARİFLERİM 👇🏻👇🏻

   • KEKLER  

GEVREK TARİFLERİM👇🏻👇🏻


   • GEVREKLER  

KREMA VE TAKTİKLER👇🏻👇🏻

   • KREMA & TAKTİKLER  

.


Pastanelerde satılan orijinal pastane poğaçası tarifi 😍

Orijinal Pastane poğaçası 😍
Malzemeler
1 kg un (9 sb silme)
70 gr toz şeker (3yk tepeleme)
30 gr tuz (1yk tepeleme)
60 gr yaşmaya (1.5 pk)
200 ml su (1sb)
500 gr margariz ( 2 pk)
3 ad yumurta

Yapılışı👇
Oda sıcaklığında dinlenmiş margarinleri derin bir kabın içine alarak üzerine maya tuz şeker ve yumurtayı ekleyip yoğurun suyu ekleyin yoğurma işlemine devam edin azar azar ununu ekleyerek hamuru güzelce yoğurun hamur kıvamı önemli ( detaylı video youtube kanalımdan izleyin) yogurdugunuz hamuru 24 eşit parçaya bölerek beze yapın hamurları yuvarlayın yarım saat dinlendirin daha sonra hamurlara hafif bastırarak ortasnda cukur oluşturun ve poğaça iç malzemelerini ekleyin peynir zeytin vb. Hamurları güzelce kapattıktan sonra pişirme tepsilerine dizin yarım saat dinlendirin üzerlerine yumurta sarısı sürerek hamurlara çatal çekin susam çörek otu vb serpeleyin... 100 derece fırında 10 dk mayaya getirdikten sonra fanlı yada fansız alt üst ayar olmak üzer fırının derecesini 170 dereceye cekip 12-13 dk pişirin... pişirme süresi fırınına göre farklılık gösterebilir. Afiyet olsun 🤗🤗