Скачать или смотреть काजू कतली❤️

For brand collaborations or queries, feel free to reach out at:
[email protected]


काजू कतली रेसिपी:
📝 Ingredients | साहित्य

1. Cashews – 1 cup
काजू – १ कप
2. Sugar – ½ cup
साखर – ½ cup
3. Water – ¼ cup
पाणी – ¼ कप
4. Ghee – 1 tsp
तूप – १ टिस्पून
5. Silver leaf /सिल्व्हर वर्ख

🔸 Step 1: Make Cashew Powder | काजूची पूड तयार करा
Grind them in a mixer in batches to make a fine powder.
मिक्सरमध्ये थोडे थोडे काजू घेऊन बारीक पूड करा.
Do not overgrind, or oil will release.
खूप ग्राइंड केल्यास तेल सुटू शकतं.

🔸 Step 2: Prepare Sugar Syrup | साखरेचा पाक तयार करा
In a pan, add ½ cup sugar and ¼ cup water.
एका कढईत ½ कप साखर आणि ¼ कप पाणी घाला.
Heat on medium flame till you get 1 string consistency.
मध्यम आचेवर १ तार पाक येईपर्यंत उकळा.

🔸 Step 3: Mix Cashew Powder | काजू पूड मिसळा

Add cashew powder to the syrup and stir continuously.
काजूची पूड पाकात टाका आणि सतत हलवत राहा.

Cook on low flame till the mixture starts leaving the pan.
मिश्रण कढईपासून सुटू लागेपर्यंत मंद आचेवर परता.

Turn off the gas and let it cool for 2-3 mins.
गॅस बंद करा आणि मिश्रण २-३ मिनिटे थंड होऊ द्या.

🔸 Step 4: Knead and Roll | मळा आणि लाटून घ्या

Cut into diamond shapes.
डायमंड शेपमध्ये कापा.

Apply silver vark (optional).
सिल्व्हर वर्ख लावा (ऐच्छिक).

✨ Celebrate love with this melt-in-mouth festive sweet.