Скачать или смотреть Fluffig saftige Plunderstücke 😋 Hefeschnecken mit selbstgemachter Apfelmarmelade

Zutaten für den Teig:
200 ml warme Milch
80 g weiche Butter
80 g Zucker
-1 Ei
25 g frische Hefe
500 g Weizenmehl Typ 405

Alles gut miteinander verkneten und zugedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig 5-7 mm dick ausrollen (60x40 cm) und 500g selbstgemachte Apfelmarmelade (gekauft geht natürlich auch) gleichmäßig verteilen. Auf Wunsch mit Zimt und braunen Rohrzucker bestreuen. Den Teig zu einer Wurstform rollen und in 12 gleiche Teile schneiden und ins Backblech legen, in warmen Ofen 20 Minuten gehen lassen. Dann Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Plunderstücke mit einem Ei bestreichen.
Bei 180 Grad Umluft 18 Minuten backen. In der Zwischenzeit 2 Eßl. Wasser mit 100 g Puderzucker vermischen und auf die noch leicht warmen Plunderstücke verteilen mit einem Pinsel.

Guten Appetit :)