(SUB)막걸리 한병으로 수육을 했더니 누린내도 없고 집안에 냄새가 안나요:보쌈

::재료
돼지고기(삼겹살)-앞다리살이나 목살도 가능
쌀막걸리 700ml
대파,대파뿌리,생강,통후추,양파껍질-부재료는 집에 있는 것만 사용해도 됨

1.먼저 돼지고기의 모든면을 노릇노릇하게 구워준다.(육즙을 가두는 작업)
2.쌀막거리를 한병 붓고 쎈불로 끓인다.
3.끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑은 연 상태로 20분간 끓인다.
4.20분 후 막걸리가 졸아있으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄인 뒤 20분 더 끓인다.
5.완성 된 수육은 도마에서 먹기 좋은 사이즈로 잘라 겉절이와 함께 먹는다.

#수육맛있게삶는법
#보쌈삶는법
#보쌈수육


:: Ingredients
Pork (pork belly) - You can also eat front leg meat or pork neck.
700ml of rice makgeolli.
Green onion, green onion root, ginger, whole pepper, onion peel-component ingredients can be used only at home.

1. First, bake all sides of pork golden brown (work to trap the juice).
2. Pour a bottle of rice makgeolli and boil it over high heat.
3. When it boils, reduce the heat to medium and boil the lid open for 20 minutes.
After 4.20 minutes, if the makgeolli is boiled down, close the lid, lower the heat, and boil for another 20 minutes.
5. Cut the finished boiled pork into bite-size pieces on the cutting board and eat it with geotjeori.

Artist : 오늘의 일기
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일만엔짜리 반지-무지개여신
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