小珠帶大家去睇鵝掌柴

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江某(鵝掌柴)五加科的鵝掌柴屬鴨腳木，飯來樹。 “江某”一詞來自台語發音(公母)，因其雄花與雌花不易分辨。 本以為無用的雜木類，原來是當時製作[木屐]的原料。 鵝掌柴，鴨腳皮是廣東涼茶廿四味的原材料之一，具發汗解表、袪風除濕、舒筋活絡的功效，亦可以預防流行性感冒。其木材輕軟，易於加工，可製成火柴柄、蒸籠及篩斗。《廣東植物誌》有記載福建民間使用其木材養殖食用菇菌銀耳。

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