우유보다 많은 칼슘함량을 자랑하는 "고구마간장조림"(Soy sauce braised sweet potato)

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가을비가 추적추적 내리고 있네요, 군고구마가 생각나는 계절이 다가 옵니다. 오늘은 섬유질이 많아 변비와 다이어트에 좋은 "고구마간장조림" 조림법을 공유합니다.

재료소개
1. 고구마 500g
2. 정제수 200cc
3. 맛술 5T
4. 간장 3T
5. 식용유 3T
6. 올리고당 3T
7. 맛선생(한우) 5g
8. 노두유 0.5 T
9. 참깨 많이

요리 Tip
1. 깍뚝썰기한 고구마를 2~3번 씻어서 전분기를 제거해 주세요.
2. 고구마를 뚜껑을 덮어서 살짝 익혀주세요.
3. 간을 짭조름하고 살짝 달콤하게 맞춰주세요.

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