드디어 닭볶음탕 오늘 저녁으로 맛있게 드세요. ^^

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닭볶음탕 맛있게 해 드세요.

닭볶음탕

토막닭 - 800g - 생닭은 한번 씻어내고
물에 담가 15분정도 미림 또는 소주 2T 생강가루 1t 또는 생강청 2T 넣어
핏물을 제거해 주세요. 생강가루나 생강 생강청 넣으면 닭비린내 사라집니다.

감자 3개
양파 1개
당근 1개

대파 1개 - 다져 주세요.
마늘 1T - 다져 주세요.

양념

다진파 1개 다진마늘 1T 설탕 1T 간장 4T (몽고간장사용)
고추가루 2T 미림 2T 참치액 1T 참기름 1T 크게고추장 1T 후추 드륵드륵 20번

마지막 물엿 1T

만드는 방법

1, 생닭 800g 찬물에 한번 씻어내고 찬물에 담가 소주 또는 미림 2T 생강가루 1t 또는 생강청 2T
넣어 15분 정도 핏물 제거및 냄새 제거 해 주세요.
2, 감자 양파 당근 알맞은 크기로 썰어 주세요.
3, 대파 1개 마늘 1T 다져주세요.
4, 볼에 다진파 다진마늘 설탕 1T 간장 4T (몽고간장사용) 고추가루 2T
미림 2T 참치액 1T 참기름 1T 고추장 1T 후추 드륵드륵 20번 양념을 미리 만들어 두심 편해요.
5, 냄비에 식용유 1T 참기름 1T 넣어 물기 뺀 생닭을 넣어 굽듯 지져 주세요.
6, 겉면이 익으면 감자 당근 양파 넣고 양념을 붓고 물 150ml 넣어 끓기 시작하면 중약불로 줄이고
7, 중약불에 30분정도 고기와 채소가 다 익게끔 끓여주심 됩니다.
8, 마지막에 물엿 1T 둘러주면 윤기나고 좋아요.


맛있어요.

맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

#마요사동영상_닭볶음탕