칠레 남부 지방의 전통음식 ‘쿠란토’

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칠레의 대표적인 음식인 쿠란토(Curanto)는 ‘뜨거운 돌’이란 뜻을 가진 음식으로 돌을 뜨겁게 달궈 조개, 생선, 닭고기, 양고기, 감자 등을 올리고 찌는 남부 지방의 전통요리이다.

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