ミシュラン1つ星イタリアン店の「しらすのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.34】

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1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
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しらすのスパゲティ

スパゲティ1.5mm 70g
釜揚げしらす
ニンニク
オリーブオイル
唐辛子オイル
アンチョビ 1フィレ
ケイパー
イタリアンパセリ
アーモンド
レモン


※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です

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