Rey de la mesa - Día a Día - Teleamazonas

Es una suculenta sopa caliente cuyos ingredientes esenciales son la yuca, la cebolla y un pescado muy especial: la albacora, aunque en la mayoría de recetas estos elementos persisten, ningún encebollado es igual a otro, si bien de su origen hay varias teorías, lo seguro es que nació en el litoral ecuatoriano pero conquistó uno a uno los paladares ecuatorianos, al punto de convertirse en uno de nuestros platos emblemáticos. Hoy les mostramos una preparación tradicional pero también una muy audaz, queremos rendirle un homenaje al encebollado, el Rey de la mesa.

Día a Día es otra manera de hacer televisión

Domingo: Guayaquil y Salinas 11:30am; Resto del país 8:30pm

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