Éco-pâturage au Domaine du Pavillon

Le Domaine du Pavillon à Pommard accueille de nouveaux visiteurs dans ses vignes, un troupeau d’une vingtaine de moutons.

Cette pratique nommée l’éco-pâturage, présente beaucoup d’avantages dont la régulation de l’enherbement hivernal.

En effet, un excès d’herbes dans les vignes peut devenir contraignant pour la gestion de l’entretien des sols viticoles, et sa tonte effectuée par les moutons avant débourrement est un excellent moyen de diminuer les difficultés des premiers labours.

Certaines parcelles de vignes ont des configurations délicates pour l’entretien des sols, ce qui ne pose pas de problèmes aux moutons qui aiment se faufiler partout, surtout entre les ceps.

De plus, ces herbes ingérées se transforment en engrais naturel très intéressant pour la vie des sols.

La « broute » hivernale, efficace, voire minutieuse des moutons, permet ainsi de résoudre certaines difficultés rencontrées de manière durable.
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Domaine du Pavillon in Pimmard has been welcoming new folk, twenty sheep walking around its vineyards.

This practice, known as eco-pasturing, has many advantages, including regulating winter grass cover.

Excessive weed growth in the vineyards can become a problem in vineyard soil maintenance management, and shearing by the sheep before budburst is an excellent way of reducing the difficulties of early ploughing.

Some vineyard plots have delicate soil-maintenance configurations, which don't pose any problems for the sheep, who love go everywhere, especially between the vines.

These ingested grasses become an interesting natural fertilizer.

The sheep's efficient, even meticulous, winter grazing thus provides a lasting solution to some of the difficulties encountered.
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