SLAŠČIČARSKI RECEPT: Puhasti čokoladni mafini z banano!

#becomeamaster #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #čokoladnimafini #mafini #čokolada #banane #becomeamaster

Mehki čokoladni mafini z banano, so hitro pripravljena sladica in ideja, kako porabiti prezrele banane.

Z njimi bi sicer lahko pripravili tudi bananin kruh, vendar so čokoladni mafini z banano zagotovo hitrejša in boljša različica.

Osnova za pripravo so glavne sestavine, ki se najpogosteje uporabijo pri peki: moka, sladkor in mleko. Če pri pripravi sledite navodilom, boste prestopili tanko mejo med tem ali bodo vaši čokoladni mafini z banano ravno prav sočni ali pa bodo le-ti presuhi in neokusni.

Za čokoladni okus smo uporabili BAM temno čokolado, ki s svojo univerzalnostjo z lahko zasede prostor v vsaki sladici.

BAM čoko-nasvet: v samo maso dodajte par žlic mleka in veliko količino banan.

Uporabljena glasba v video receptu: Benjamin Tissot - Inspire

00:00 - Začetek
00:15 - Kako pripraviti zmes za čokoladne mafine?
00:27 - Kako postati slaščičarski mojster ali mojstrica?
00:41 - Kako uporabiti BAM vanilijevo pasto?
00:58 - Kako stopiti BAM temno čokolado?
02:35 - Kako s čokoladno maso napolniti pekač za mafine?
03:11 - Dekoracija in zaključek

Sledite nam na:
Facebook:   / mojacokolada  
Instagram:   / mojacokolada  
Spletna stran: https://www.mojacokolada.si

Sestavine za čokoladne mafine z banano:

2 jajci
BAM vanilijeva pasta: https://www.mojacokolada.si/cokoladni...
120 g sladkorja
125 g masla
120 g BAM temne čokolade: https://www.mojacokolada.si/bam-cokol...
150 g jogurta
5 žlic kokosove moke
3 banane
380 g moke
6 - 8 g pecilneg praška

Postopek priprave:

1. V posodi penasto zmešamo jajca, sladkor in BAM vanilijevo pasto.

2. BAM temno čokolado skupaj z maslom, raztopimo nad vodno kopeljo in jo stopljeno vlijemo v jajčno mešanico. Masi nato vmešamo še jogurt, kokosovo moko, mleko, pretlačene banane in moko s pecilnim praškom.

3. Pripravimo pekač za mafine in papirnate modelčke za peko ter vanje vlijemo testo. Pekač postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za približno 25 minut.