Brownies Kukus 4 Telur Resep Ny.Liem

🌻Brownies kukus 4 telur resep ny liem🌻

🍀Bahan A:
Telur 4 btr
Gula pasir 150gr (10sdm)
Sp/tbm/ovalet 1 sdt

🍀Bahan B(bahan kering):
Terigu 85gr (8,5 sdm)
Coklat bubuk 35gr (5,5 sdm agak munjung)
Baking powder 1/2 sdt
Vanili bubuk 1/4 sdt

🍀Bahan C(bahan cair):
Coklat batang 65gr
Minyak 120ml (24 sendok obat yg 5ml)

🍀Bahan D(untuk campuran lapisan tengah)
Kental manis 2 bks

🌷loyang uk 18x18x7 cm
🌷diameter panci kukus 36cm
🌷plastik OPP 6x18 (1 lembar dipotong menjadi 2)

Note:
●adonan untuk lapisan tengah kurang lebih 150gr/6 sendok sayur kecil
●Gunakan api sedang cenderung kecil
●Jika hasil brownies bergelombang penyebabnya krn apinya kebesaran
●Jika brownies basah penyebabnya apinya kekecilan/belum matang
●Gunakan api sedang cenderung kecil,
jika saat tes tusuk masih ada yang menempel di tusukan artinya belum matang,
kukus kembali hingga matang/hingga saat tes tusuk untuk yg kedua kalinya sudah tidak ada yg menempel di tusukan

●Penyebab bantat: salah satunya emulsifiernya (SP) sudah rusak. jgn gunakan SP yg sudah pernah dibuka dlm jangka waktu lama

👇👇ƁAHAN DAN ALAT YANG AKU PAKE 👇👇

👉PLASTIK OPP ONE SHEET 6X18
https://s.shopee.co.id/2fu1xW52DS
👉 Coklat Bubuk Tulip Bordeaux:
https://s.shopee.co.id/3firK6I0AH
👉 Coklat batangan dark Diamond 250gr
https://s.shopee.co.id/7fFZVk7GH3
👉Coklat batang dark Mercolade 250gr
https://s.shopee.co.id/8pRWw4wHOz
👉COKLAT BATANG COLATTA REPACK 250GR https://s.shopee.co.id/4fcWiIVG8e
👉Panci dandang 36cm
https://s.shopee.co.id/50FN0mGAD6
👉LOYANG KOTAK 18X18X7
https://s.shopee.co.id/6V4Ao3jzbG
👉ALAS CAKE MARBLE HITAM/PUTIH
https://s.shopee.co.id/3q3PdlInOu
👉ALAS CAKE MARBLE HITAM/PUTIH
https://s.shopee.co.id/607uDoQbDa
👉COOLING RACK
https://s.shopee.co.id/20blSpRnD1
👉COOLING RACK
https://s.shopee.co.id/7KdHoxm59N
👉PLASTIK OPP 6X10 CM
https://s.shopee.co.id/20blTeXvvx
👉STAND MIXER PHILIPS
https://s.shopee.co.id/1B2eUjm9cV
👉HAND MIXER PHILIPS
https://s.shopee.co.id/1B2eUuuZAL
👉OVEN LISTRIK LOW WATT
https://s.shopee.co.id/AUaJcGySYx




=======================================

🌻Steamed brownies with 4 eggs🌻

🍀Ingredients A:
Eggs 4 pcs
Granulated sugar 150g
emulsifier 1 tsp

🍀Ingredients B (dry ingredients):
Flour 85g
Cocoa powder 35g
Baking powder 1/2 tsp
Vanilla powder 1/2 tsp

🍀Ingredients C (liquid ingredients):
65 g Chocolate bar
120ml oil

🍀Ingredients D (for middle layer mixture) Sweetened condensed 80 g

18x18x7 cm baking pan

=======================================

BROWNIES KUKUS 6 TELUR RESEP NY.LIEM
   • Brownies Kukus 6 Telur Resep Ny. Liem  

Brownies ny.liem 4 telur versi panggang(menggunakan margarin+minyak)
   • Brownies Resep Ny. Liem Versi Panggang  

BROWNIES KUKUS RESEP NY.LIEM 2 TELUR
(LOYANG 20X10 / 22X11 )
   • Brownies kukus resep ny. liem telur 2  

Brownies lapis keju resep ny.liem
   • BROWNIES LAPIS KEJU RESEP ANDALAN