MARITOÑIS CASERAS, un dulce granadino que te enamorará / El Rincón de Belén

#elrincondebelen

Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar cómo he intentado recrear las famosas Maritoñis granadinas. Son unos pastelitos super sorprendentes y deliciosos que si no has probado tienes que hacerlo, porque son una auténtica perdición. Si quieres ver como hacerlos caseros pues quédate a ver el vídeo

INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸

Con estos ingredientes me han salido 25 unidades

➡PARA LA GALLETA:
-450g de harina de trigo normal para todo uso
-150g de azúcar glas ó azúcar en polvo
-2 yemas de huevo talla L
-1 huevo talla L
-150g de manteca de cerdo a temperatura ambiente. Si lo prefieres puedes sustituirlo por mantequilla ó margarina
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de levadura química en polvo ó polvos de hornear

➡PARA EL BIZCOCHO:
-100g de harina de trigo normal para todo uso
-4 huevos talla L
-125g de azúcar blanca normal granulada
-25g de harina fina de maíz ó maicena
-Una pizca de sal

➡PARA EL RELLENO:
-350g de cabello de ángel*
-50g de azúcar blanca normal granulada
-25g de harina fina de maíz ó maicena
-1 rama de canela
-Canela en polvo al gusto
-250ml de agua

*¿Qué es el cabello de ángel?
El cabello de ángel es un dulce tradicional que se prepara con la calabaza de cidra, una calabaza que se caracteriza por su interior filamentoso. Los deliciosos hilos de color dorado resultantes de la cocción de la calabaza de cidra dan lugar al cabello de ángel qué se utiliza, sobre todo, para rellenar tartas, pasteles, empanadillas, hojaldres… Aunque también puedes comerlo sólo o como acompañamiento de, por ejemplo, quesos o tostadas.

➡PARA DECORAR:
-Azúcar en polvo ó azúcar glas

➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: https://www.convert-me.com/es/convert...

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-Large Snile Mood de Nico Staf (biblioteca de audio de YouTube)
-Sunset Dream de Cheel (biblioteca de audio de YouTube)
-On life de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de YouTube)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de YouTube)

ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃

Espero que os guste. Hasta pronto😘♡

by Belén♡ 2022