Salbei Sirup mit Honig selbst gemacht

#Salbei blüht ab Juli/August. Am besten wartet man mit der Ernte bis der Salbei blüht. Dann hat er das perfekte Aroma.
Für Salbei #Sirup benötigt man nur den frischen Salbei, Honig (oder Zucker) und evtl. 2 Zitronen. In nur wenigen Schritten ist der Sirup zubereitet und schmeckt im Sommer erfrischend und ist außerdem #gesund.

Salbei hat eine entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Wirkung. Er wird gerne bei Erklältungen, Halsentzündungen und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Man kann aber auch Mundwasser und Zahncreme aus Salbei selbst machen.
Wegen seiner schweißhemmenden Wirkung wird Salbei gerne von Frauen in den Wechseljahren verwendet. Einige Studien konnten belegen, dass Salbei ein Enzym hemmt, das den Botenstoff Acetylcholin abbaut. Die Alzheimer-Erkrankung ist durch einen Schwund an Acetylcholin gekennzeichnet.

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