ふわっふわっ♡紅茶のシフォンケーキの作り方／Fluffy Tea Chiffon Cake recipe

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動画をご視聴下さりありがとうございます。

今回は紅茶のシフォンケーキです^^
秋になると何故か紅茶のお菓子が作りたくなります。
アールグレイの香りにとっても癒されるケーキです^^
ふわふわしっとりでとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！

【材料】17㎝シフォン型
卵Ⓜ　4個(1個殻込みで60g位)
砂糖　65g
米油(サラダ油でも)　40g
薄力粉　75g
紅茶(ティーバッグ)　2袋(4g)
熱湯　70ｇ

1．紅茶に熱湯を加え、紅茶液を作っておく。
2．卵は卵黄と卵白に分け卵白は冷やしておく。
3．卵黄に米油を加えよく混ぜ、紅茶を茶葉ごと加えよく混ぜる。
4．③に薄力粉をふるいながら加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5．卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
6．④にメレンゲを3回に分けて加えムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
7．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
8．焼きあがったらショック落としをして逆さまにして冷ます。
9．完全に冷めたら型から外して出来上がり！
※シフォンケーキは特にオーブンによって焼き温度と時間が変わってくるのでご家庭のオーブンで調整して下さい。
#シフォンケーキ#ふわふわしっとり#手外し

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