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Los secretos del origen de los alimentos | Seguridad alimentaria | Alimentación real saludable

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La trazabilidad de un alimento es algo que permite seguir su recorrido desde el origen hasta que llega al consumidor final. La trazabilidad es una herramienta clave para garantizar la seguridad alimentaria, poder gestionar alertas sanitarias identificando los lotes contaminados y ofrecer mayor transparencia sobre el proceso de producción.

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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos