Скачать или смотреть Os 4 Espessantes Essenciais: Roux (3 Versões) e Slurry

O vídeo é pra quem já quebrou a cabeça tentando deixar um molho cremoso, ou ficou sem saber como salvar aquele ensopado aguado. 😅 Vou te ensinar tudo sobre os 4 espessantes que você PRECISA dominar — e de um jeito simples, sem frescura!

O que você vai aprender hoje:

Como fazer manteiga clarificada em casa (é mais fácil do que parece, prometo!).
Os 3 tipos de roux: claro, médio e escuro (e qual usar em cada receita!).
O slurry (aquele truque com amido de milho que salva jantares de última hora!).
Respostas para as dúvidas mais comuns (quantidade certa, como armazenar, substituições).
Erros que todo mundo comete (e como consertar um roux ou slurry empelotado!).

👉 Se você já passou raiva com molho grumoso ou roux que não engrossa, esse vídeo vai mudar sua vida na cozinha. Ah, e se gostar do conteúdo, me ajuda aqui:

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Comenta qual técnica você mais quer aprender (adoro saber o que vocês precisam!).

Direção - ‪@MariSatoGastronomia‬
Produção - ‪@YuriMoitaGastronomia‬
Apresentação - ‪@MariSatoGastronomia‬
Roteiro - ‪@YuriMoitaGastronomia‬
Edição - ‪@YuriMoitaGastronomia‬

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