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煲煲掂:
   • 煲煲掂(大信店)🤩紅燒乳鴿¥28😊 古法鹽焗鴿¥28😇窩蛋榨菜牛肉飯¥22...  

鴿香居
中山石岐街道富康路19號17卡
紅燒乳鴿¥35

鴿鳥軒
中山石岐街道康華路61號
紅燒乳鴿¥36

煲煲掂(大信店)
中山石岐區東明路38號地下
紅燒乳鴿¥28

中國人吃鴿子的飲食文化由來已久，民間一直流傳着「一鴿勝九雞」之說，意即一隻鴿的營養價值猶勝九隻雞，中醫認為鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。由此，中國人很多時候都會用鴿肉入饌，粵菜之中的一道「脆皮乳鴿」更是經典美味，當中又以粵港澳大灣區城市之一的中山出品的「石岐乳鴿」最為聞名。

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