Bolo de Leite condensado com Morangos e massa de chocolate | Bolo de Aniversário para 30 pessoas

Olá, pessoal.
Hoje eu trago um bolo de leite condensado com pedaços de morangos, e massa de chocolate, esse bolo vai passar dos 3 kilos. Espero muito que vocês gostem.

🔴Massa do bolo:

➡️5 ovos
➡️1 xícara e 1/2 de Açúcar (247g)
➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g)
➡️1 Xícara de chocolate em pó (90g)
➡️1 xícara de leite (240ml)
➡️1 colher de sopa de fermento em pó

🔵Forma utilizada na receita: 30x22
🔵Xícara utilizada na receita: de 240ml
🔵Tempo de forno: 40 a 45 minutos dependendo do forno

🔴OBSERVAÇÃO: Quem quiser a massa branca, é só tirar a quantidade de chocolate em pó e substituir a mesma quantidade, por farinha de trigo (1 xícara).


🔴RECHEIO:

➡️3 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️2 caixinhas de creme de leite(de 200g cada)
➡️2 caixinhas de morangos

🔴VALIDADE do Recheio: até 5 dias na geladeira sem os morangos. VALIDADE com os morangos: só 2 dias.

🔴CALDA para molhar o bolo:

➡️400ml de água
➡️meia caixinha de leite condensado
🔵Mas, vocês podem usar uma calda da sua preferência

🔴 COBERTURA (decoração)
➡️500ml de chantilly gelado batido
➡️ Corante em gel na cor salmão

🔴Bicos utilizados na decoração:

➡️Para lateral: usei o bico folha 113 da Wilton
➡️Para as rosas e pitangas usei: 1M

🔴Peso final do bolo: 3,859kg

➡️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo