Торт - ЁЛКА🎄Оригинальная ПОДАЧА + РЕЦЕПТ от @sweetjoys.msk🎄Christmas tree cake

Автор видео: @sweetjoys.msk 🙏❤️
  / sweetjoys.msk  
=======
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : https://t.me/supermaster_conditer
✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера":

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💌 Донаты (грн): https://masterskaia-kondytera.diaka.u...
💡 Patreon: https://www.patreon.com/user?u=74275978
=======
Слово автора:
❗️Берите на заметку! Впереди праздники. А это несложная и оригинальная подача десерта. 😉Торт очень нежный и вкусный. Так что берите на заметку! 😉 Предлагаем 2 варианта коржей и 2 варианта крема!!!
⠀
Форму Ёлочки - Высота формы 23 см, ширина 19 см.

❗️ РЕЦЕПТ обычных медовых коржей вы легко найдёте по ССЫЛКЕ:    • ТОРТ - ЦИФРА с ВИШНЁВЫМ КОНФИТЮРОМ🍒+ ...   ТОРТ- ЦИФРА с ВИШНЁВЫМ КОНФИТЮРОМ🍒+ Рецепт Медовых Коржей

🍰ШОКОЛАДНЫЕ МЕДОВЫЕ КОРЖИ :
⠀
🍨 Мука — 325 гр.
🍨 Какао— 55 гр.
🍨 Сахар — 160 гр.
🍨 Сливочное Масло — 100 гр.
🍨 Яйцо — 2 шт
🍨 Мёд — 80 гр.
🍨 Сода — 1 ч.л.
🍨 Соль — щепотка
⠀
Приготовление:
⠀
В сотейнике до однородного состояния перемешиваем сахар, мёд, соль, яйца, добавляем сливочное масло и доводим до кипения, но не кипятим.
Затем добавляем соды и хорошо перемешиваем. Даём смеси остыть до комнатной температуры.

В отдельной миске перемешиваем муку и какао (предварительно просеять).

В жидкое тесто добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа, лучше на ночь.
Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм и выпекаем при температуре 170 градусов.
===
КРЕМ 1 вариант:
150 белый шоколад
150 сливки 33-35% жирности
350гр сливочного сыра
⠀
Делаем ганаш, доводим сливки до кипения (не кипятим).
⠀
Высыпаем белый шоколад перемешиваем до полного растворения шоколада, накрываем пленкой вконтакт и убираем в холодильник на 7 часов (лучше на ночь).
⠀
Взбиваем сливочный сыр до однородного мягкого состояния, далее добавляем ганаш, взбиваем миксером на средней скорости до воздушного плотного состояния.
===
КРЕМ 2 вариант:
🍨 Маскорпоне— 245гр.
🍨 Творожный сыр — 355гр.
🍨 Сливки 33% — 129 мл.
🍨 Сахарная пудра — 56 гр. ⠀

Всё положить в дежу и взбить на средней скорости до плотного, воздушного состояния. (Ингредиенты должны быть одинаковой температуры из холодильника).
===
Для начинки я использовала черничный джем. Уже готовый покупала в икеа (кстати, очень вкусный и с ягодками😉)
⠀
При желании конфитюр вы можете сделать самостоятельно.

🍯Ягодный конфитюр
⠀
🍨 Пюре вишни — 200 гр.( ягоду можно использовать любую😉)
🍨 Сахар — 2 ст. л.
🍨 Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
⠀
▶️Тут всё просто: в сотейнике доводим до кипения пюре, сахар, крахмал и кипятим 1,2 минуты.👌🏻

Декор торта; безе, зефир, маршмеллоу , сахарные и живые цветы, мастичные фигурки, пряники, шоколадные фигурки, фрукты, ягоды, печенье... Все это служит отличным декором для этого торта! Фантазируйте!
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍
▶️ Торт-Сердце ❤️РЕЦЕПТ+СОВЕТЫ
   • Торт-Сердце ❤️РЕЦЕПТ + СОВЕТЫ❤️ Heart...  
▶️ Торт ВУПИ-ПАЙ в ВИДЕ ЦИФРЫ ☄️РЕЦЕПТ ( 2 варианта )
   • Торт ВУПИ-ПАЙ в ВИДЕ ЦИФРЫ ☄️РЕЦЕПТ (...  
▶️ Оформление тортов
   • Плейлист  
▶️ НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ
   • НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ  
=======
#мастерскаякондитера #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #тортцифра #тортцифрарецеп #торт #тортик #медовыекоржи #рецептмедовыхкоржей #кремганаш #рецептганаша #ягодныйконфитюр #рецептконфитюра #десерты #новыйгод2023 #новогоднийстол #confectionersworkshop #pastrychef #homemadeconfectionery #pastryrecipes #recipeoftheday #recipes #newyear #newyear2023 #cakefigure #cakefigurerecipe #cake #honeycakes #honeycakerecipe #cremganash #ganacherecipe #berryconfiture #confiturerecipe #desserts #newyearstable