Скачать или смотреть ひとくち食べたら沼るキャラメル大学芋！

2024年12月
ポティト好きが”沼る”コミュニティ🥔
ポテトのタカタクッキングスタート！
一緒にポティト料理しましょう！
↓詳細↓
▷https://buzzrecipe.official.ec/p/00024

こんにちはタカタクです♪
今回は今までとはひと味ちがう
キャラメルみたいに濃厚でコクのある大学芋！

〈材料〉
さつまいも　　　　　2本400g
（シルクスイート)
お水　　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　適宜

グラニュー糖 大さじ4
みりん 大さじ1
お水 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
バター 10g

〈作り方〉
①さつまいものヘタを切り落とし
　耐熱容器にいれてお水をかけてフタをして
　やわらかくなるまでレンチン
　※目安:600wで7分

②冷ましたさつまポティトを
　1.5cm幅にカット

③フライパンに重ならないように並べて
　全体浸かるくらいまで油を注いで
　弱めの中火で加熱
　
④色づいてきたらひっくり返して
　こんがりええ色になればOK
　※今回14分揚げました

⑤フライパンにグラニュー糖・みりん
　お水・しょうゆを入れて火をつける前に
　かるく混ぜあわせ中火で着火
注:火をつけた後に混ぜると
ジャリジャリなります

⑥沸騰して茶色く色づいて
　水に入れて固まったら
　バターを加え極弱火にして
　さつまポティトを投入する

⑦焦げへんように手早くゆすって
　全体にまんべんなくコーティングしていく

⑧クッキングシートの上に
　スキマをあけて並べて冷蔵庫で
　冷たくなるまで冷やして
　周りがカッチカチになったらできあがりです！
　
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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
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#タカタク#料理レシピ#ポテト#大学芋
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