Скачать или смотреть Идеальный Чебурек ДОМА? Простой рецепт ХРУСТЯЩИХ и СОЧНЫХ чебуреков

Также вы можете смотреть наши видео в ВК: https://cutt.ly/8rFuxKAN

Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/LrFuxEFS

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука в/с - 450 г.
Вода - 250 г.
Сметана 20 % - 60 г.
Растительное масло - 49 г.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сахар - 20 г.
Соль - 10 г.
Фарш говядина-свинина - 400 г.
Лук репчатый - 200 г.
Чеснок - 20 г.
Соль - 10 г.
Черный перец молотый - 1 г.
Растительно масло для жарки - 300 г.


РЕЦЕПТ:

Тесто:
1. Разбиваем яйцо в миску. Добавляем соль, сахар, растительное масло, сметану. Перемешиваем венчиком до растворения соли и сахара.
2. Заливаем в миску подогретую воду и перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
4. Во время перемешивания добавляем щепотку муки для подпыла и продолжаем замешивать.
5. Оставляем тесто отдохнуть в целлофановом пакете на 20 минут.


Фарш:
1. Нарезаем репчатый лук и пробиваем его в блендере до состояния пюре.
2. Добавляем в фарш соль, пюре из репчатого лука и черный перец и перемешиваем
3. Добавляем в фарш 50 мл. холодной воды.


Готовим чебуреки:
1. Достаем тесто и делим его на 12 равных частей. Формируем их в шарики.
2. Заранее доводим масло в сковороде до разогретого состояния.
3. Раскатываем тесто скалкой до состояния плоской лепешки диаметром до 20 см.
4. Выкладываем в тесто 2 ст.л. фарша. Распределяем его по одной половине, оставляя с краю немного места.
5. Накрываем второй частью лепешки, выпускаем воздух. Очень тщательно соединить края. Ровно обрезаем края.
6. Жарим чебурек в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны.
7. После жарки выкладываем чебуреки на бумажные полотенца.

Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/LrFuxEFS

Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/arFux5eD

МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: https://t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: https://zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК: https://vk.com/vkusvill_ru

#вкусвилл #рецепт #чебуреки