Скачать или смотреть Steinbutt im Ganzen zubereiten & filetieren | Rezept & Küchentipps 🐟✨

Dazu passt:    • Tiroler Gröschtl mit Pfifferlingen & Garne...  
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Die Zubereitung eines ganzen Steinbutts gelingt einfacher, als man denkt!
Souschef Robert Tinagl (Restaurant Maron, 2013) zeigt Schritt für Schritt, wie der edle Fisch optimal gegart und anschließend professionell filetiert wird. Dazu gibt es wertvolle Tipps zur richtigen Garzeit und eine köstliche Beilage-Idee: Tiroler Gröstl.    • Tiroler Gröschtl mit Pfifferlingen & Garne...  

👉 Perfekt für Fischliebhaber, Hobbyköche und alle, die ihr Wissen in der Küche erweitern möchten.

👨‍🍳 Zubereitung in Kürze:

Fisch waschen, würzen, mehlieren und in heißer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Auf ein geöltes Backblech legen, mit Rosmarin & Knoblauch aromatisieren.
Bei 150 °C Umluft ca. 10 Minuten garen.
Haut entfernen, Steinbutt filetieren und servieren – am besten mit Tiroler Gröstl.

⏱ Arbeitszeit: ca. 30 Min. | Backzeit: 10 Min.
📈 Schwierigkeitsgrad: mittel
🔥 Nährwert: 100 g = 40 kcal / 169 kJ

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