Скачать или смотреть Prhki kolač sa šljivama i pudingom od vanile

Prhka kora, kremasti fil i kiselkaste šljive čine ovu poslasticu savršeno ukusnom.

Pre spiska potrebnih namirnica bih vas zamolila da ZAPRATITE moj kanal, LAJKUJETE ovaj video i ostavite neki KOMENTAR podrške, zaista bi mi MNOGO ZNAČILO. 🥰

Sastojci za testo:
250g brašna
5g C praška za pecivo
100g šećera
100g maslaca
1 C vanilin šećer
1 jaje

Sastojci za fil:
1 C puding od vanile
400ml mleka
50g šećera
200g kisele pavlake

Koristila sam još i:
400g šljiva
10g šećera
20g šećera u prahu

Priprema:
Za koru mešam brašno, prašak za pecivo, šećer, otopljen maslac, vanilin šećer i jedno jaje, pa sve dobro mešam, a potom i mesim rukama.

Za gornju koru sečem 1/3 testa, svijam u prijanjajuću foliju i stavljam u zamrzivač. Za donju koru ostatak testa stavljam između 2 pek papira koje sam prethodno obeležila dimenzijama suda i razvlačim oklagijom. Uz pomoć oklagije prebacujem u sud za pečenje i dodatno oblikujem. Sud sam prethodno podmazala uljem i posula brašnom.

Za fil kuvam 300ml mleka i šećer do vrenja. Mešam puding sa 100ml hladnog mleka, pa sve ulivam u šerpicu i mešam dok se puding ne zgusne. Odmah u vruće dodajem kiselu pavlaku, brzo mešam kako bi se lepo sjedinilo i izlivam preko kore (onako žive). Preko fila raspoređujem iseckane šljive, blago ih pritiskam kako bi se spojile sa filom i posipam ih šećerom. Preko šljiva rendam onaj odvojeni komad testa iz zamrzivača i stavljam kolač da se peče 50 minuta na 180C.

Ohlađeni kolač sečem na kocke i posipam šećerom u prahu.❤️


0:30 - priprema testa za koru
2:15 - razvijanje donje roke
4:07 - priprema pudinga od vanile
5:23 - sipanje pudinga preko kore
5:44 - ređanje šljiva
6:35 - rendanje gornje kore
7:00 - pečenje kolača
7:09 - sečenje i degustacija


➡️LINKOVI
Facebook: https://bit.ly/2JtSPwW
Instagram: https://bit.ly/2XKQyGP