Video Ricetta Carnevale: Zeppole Veneziane

Video Ricetta Carnevale: Zeppole Veneziane - delle frittelle povere che nascono da una pasta bignè senza uova ne burro. Buonissime e da mangiare calde, arricchite con cognac, ma possiamo usare altri liquori e scorze di agrumi. Sena zucchero a velo che le decora si possono mangiare con salumi e formaggi, ma sempre calde altrimenti fredde saranno gommose. Illustrata passo passo
ingredienti per circa 36 pezzi ( 6 - 8 Persone )
400g di farina 00
100g di cognac
400g di acqua
pizzico di sale
olio per frittura
zucchero a velo vanigliato per decorare
facoltativo , vaniglia, buccia di Agrumi grattuggiata

Carnival Video Recipe: Venetian Zeppole - poor fritters that come from a puff pastry without eggs or butter. Very good and to eat hot, enriched with cognac but I can use other liqueurs and citrus peel. Without the icing sugar that decorates them, they can be eaten with meats and cheeses, but always hot otherwise they will be cold and chewy.
Step by step illustrated
ingredients for about 36 pieces (6 - 8 people)
400g of flour 00
100g of cognac
400g of water
pinch of salt
frying oil
vanilla icing sugar to decorate
optional, vanilla, grated citrus peel

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