Schweinebraten aus dem Backofen // Schweinenackenbraten // ganz leicht

Rezept:
Zutaten:
~1,2kg Schweinenacken
2 Karotten
1/8 Sellerie
1/2 Lauch
1 Zwiebel
1EL Tomatenmark
5 Zehen Knoblauch + Rapsöl // oder Knoblauchpaste
1-2EL Mittelscharfer Senf
Rosmarin, frisch (optional)
Thymian, frisch (optional)
Petersilie, frisch
100ml Rotwein
~300ml Brühe
Kümmel, gemahlen
Paprikapulver, edelsüß
Pfeffer
Salz
Maisstärke zum abbinden (falls nötig)

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Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :)