Скачать или смотреть Gnocchi alla sorrentina *MAI FATTI*

Dopo essersi accorti che in 5 anni di onorata carriera non avevano mai fatto gli gnocchi alla sorrentina, Nick e il Maestro hanno deciso di rimediare e di unire le forze per creare un Piatto con la P maiuscola.
La ricetta è quella tradizionale, tanto cara agli amici campani, che prevede l'uso della salsa di soia nel pomodoro. Come dite? Nella vera ricetta degli gnocchi alla sorrentina non c'è la salsa di soia? Questo non sembra interessare molto ai nostri eroi, pronti a raccogliere le ire della Community mentre gustano un piatto di gnocchi filanti.
Ai nostri fedeli seguaci possiamo dire di provare la ricetta di Nicolò e Andrea, perché ne vale davvero la pena!

Tempo di preparazione totale: 1 ora;
Tempo di cottura: 30 minuti;
Tempo di riposo: nessuno
Difficoltà: Facile
Dosi: Per due persone
Collaborazione: Nessuna
Strumenti: Rigagnocchi;
Costo: Basso

Per gli gnocchi:
Patate lesse, 500 g;
Farina 00, 110 g;
Parmigiano reggiano grattugiato, 80 g
Tuorlo d’uovo, 3;
Sale, q.b.;
Pepe, q.b.;
Noce Moscata, q.b.;

Per la salsa:
Aglio, 2 spicchi;
Pomodori pelati, 450 g;
Basilico, 6 foglie;
Olio Extravergine di oliva, q.b.;

Per il condimento:
Mozzarella fiordilatte, 250 g;
Parmigiano reggiano grattugiato, 100 g;

Ricetta completa: https://bit.ly/3e4jpvV

Se volete scoprire il puré di patate di Joel Robuchon:    • I Try to Master The World's Best Mashed Po...  

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