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Tamales

Ingredients:


4 cups corn flour (maseca)
1 cup pork lard
3 cups warm water
1 tbsp baking powder
1 1/2 tsp salt
20 corn husk and pieces extra

2 cups shredded chicken
1 cup enchilada sauce
2 cups shredded beef
1 cup salsa verde (canned o jar)
Salt and pepper to taste
Cooking oil

Too cook the chicken and beef you need:
Onion, garlic, Chile de arbor and bay leaves

**Español**

Tamales

Ingredientes:

4 tazas de harina de maíz (maseca)
1 taza de manteca de cerdo
3 tazas de agua tibia
1 cucharada de polvo para hornear
1 1/2 cucharadita de sal
20 hojas de maíz y trozos extra

2 tazas de pollo desmenuzado
1 taza de salsa para enchiladas
2 tazas de carne de res deshebrada
1 taza de salsa verde (enlatada o en frasco)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de cocina

Para la cocion lenta del pollo y la carne necesitas:
Cebolla, ajo, chile de árbol y laurel